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| 马铃薯育种——第七讲 马铃薯高淀粉育种 | |
| 作者姓名： | 唐洪明 |
| 作者单位： | 内蒙古农科院马铃薯小作物研究所 |
| 摘 要： | <正> 第一节我国马铃薯淀粉生产和加工概况近一二十年来,欧美各国大力发展马铃薯加工业,尤其是美国在食品方面的加工,70年代已占马铃薯总产量的一半以上。我国马铃薯的加工和综合利用,随着乡镇企业的发展,农村经济向商品经济转化,已开始引起人们的重视,有的马铃薯生产区正在发展各项马铃薯的加工事业,可以预料,不久的将来我国马铃薯作为加工原料生产,必将有 |
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