茶多酚的生物学效应和应用机制刍议

茶多酚从性质上看属于酚类及其衍生物。在多年的研究中,茶多酚的相关功能性质被不断发掘,其对于人体机能具有直接相关的作用,业界对其越加关注。本文对茶多酚作了简单的介绍,对其生物学效应进行了分析,并对其在运动过程中的应用机制作了详细阐述,以期可以对相关研究工作起到一定的参考作用。