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| 饲用酶在家禽营养中的作用 | |
| 作者姓名： | 王春林 Puch F |
| 摘 要： | 近年来,动物营养中,尤其是单胃动物营养中饲用酶的出现,是营养学知识上的一个重大突破。众所周知,酶在所有已知养分的代谢中具有极为重要的生物化学作用,它在动物体内存在的量极小,它本身并不是养分,但它催化着所有一切生物化学反应。 营养科学还相当年轻。我们现在已知的几乎每一种养分都发现于1898年到1950年的大约50年间。维生素、矿物质、氨基酸等都已被确认为养分,其在不同动物中的需要量都已得到了研究。从1950年到今天,即在那以后的50年内,营养学中并没有发现许多新的东西。添加剂出现在五十年代早期,由于那时已发现了青霉素以及… |
| 关 键 词： | 饲用酶 饲料添加剂 家禽营养 饲料利用率 |
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