寡糖及其在动物营养中的研究进展

在人们重视食品安全的今天,寡糖作为一种新型绿色的饲料添加剂越来越受到人们的广泛关注。寡糖能够选择性地促进动物肠道中有益微生物的增殖,抑制有害微生物的生长、维护动物肠道健康和稳态;同时,在动物生产应用中能够提高动物体的免疫功能与抗病力以及生产性能。文章就寡糖的分类、功能及在动物营养中的应用进展以及应用的注意事项进行综述。