食用菌生产中空间灭菌新方法

在食用菌生产中，新近出现一种利用臭氧发生器进行空间灭菌的新方法。其作用原理是：仪器产生的臭氧(O3)在空气中被迅速还原成氧气(O2)，在还原过程中首先形成氧原子(O)，具有强氧化作用，可以杀死多种细菌及真菌，从而起到空间灭菌作用。这种方法可以代替药物灭菌法，具有操作简单，灭菌高效迅速、全面等优点，是当前食用菌生产中值得推广的一项新技术。 1 仪器应用范围 由中外合资合肥迪亚电子技术发展有限公司生产的系列“高效氧原子消毒净化器”，可用于接种箱、接种室、更衣室、缓冲间、培养室、菇房等场所，对生产中常见的绿霉、青霉、链孢霉等杂菌有很强的控制作用，同时可以有效防治细菌性斑点病、软腐病等细菌性病害及褐腐病、褐斑病等真菌性病害，对食用菌生长无不良影响。……