绿豆筛余对反刍动物的饲用价值评价

试验在分析绿豆筛余常规营养成分及氨基酸组成的基础上,应用康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系(CNCPS)对其碳水化合物与蛋白质组分进行了精细评定。结果表明:以干物质基础计,绿豆筛余总碳水化合物含量72.97%,可利用碳水化合物占92.77%;粗蛋白质含量20.73%,可利用粗蛋白质占92.59%,瘤胃可溶粗蛋白质占35.99%;总氨基酸和总必需氨基酸含量分别占粗蛋白质的101.87%和47.65%,赖氨酸与蛋氨酸含量分别占总必需氨基酸的17.79%和2.39%,可溶蛋白质中的非氨基酸氮含量35.45%。结果提示,绿豆筛余的反刍动物可利用能值高,可利用蛋白质及氨基酸氮含量高,作为反刍动物饲料开发利用,绿豆筛余有较好的应用前景。