咖啡可以护肝

<正>据美国"健康日"网站10月10日报道,最新研究发现,喝咖啡有益肝脏,即便脱咖啡因的咖啡同样有保肝效果。美国国家癌症研究所的科研人员对2.8万名年龄在20岁以上的人进行了调查。一方面,研究人员详细分析了他们的咖啡消费习惯,另一方面,研究者检测受试者血液中与肝脏健康相关的生化酶含量。结果发现,每天喝3杯以上咖啡,包括脱咖啡因咖啡的人,生化酶含量更低,肝脏健康状态更佳。他们据此推测,咖啡中的某些成分可