白术饲料添加剂发酵工艺研究

本试验在单因素试验的基础上进行了正交试验,对枯草芽孢杆菌发酵白术产白术多糖的工艺条件进行优化。结果表明:最佳发酵工艺条件为发酵时间4 d,接种量8%,含水量60%。在该优化条件下,白术多糖含量达到7.8%。