硒抗氧化功能及其在肥育猪中的应用进展

硒作为机体必需的微量元素之一,在抗氧化、抗应激和提高免疫力等方面发挥着重要作用。酵母硒作为一种优质的有机硒源,在畜牧行业中应用广泛。从硒的主要存在形式,酵母硒对生长肥育猪抗氧化能力、生长性能和肉品质方面的作用效果给以综述,为生产中合理使用硒制剂及进一步应用提供参考。