| 修水黄羽乌鸡屠宰性能和蛋品质测定 |
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| 引用本文： | 武艳平,霍俊宏,刘林秀,康昭风,谢明贵,季华员,黄江南,谢金防. 修水黄羽乌鸡屠宰性能和蛋品质测定[J]. 中国农学通报, 2017, 33(1): 142-145 |
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| 作者姓名： | 武艳平 霍俊宏 刘林秀 康昭风 谢明贵 季华员 黄江南 谢金防 |
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| 作者单位： | 江西省农业科学院畜牧兽医研究所,330200,江西省农业科学院畜牧兽医研究所,330200,江西省农业科学院畜牧兽医研究所,330200,江西省农业科学院畜牧兽医研究所,330200,江西省农业科学院畜牧兽医研究所,330200,江西省农业科学院畜牧兽医研究所,330200,江西省农业科学院畜牧兽医研究所,330200,江西省农业科学院畜牧兽医研究所,330200 |
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| 摘 要： | 为研究修水黄羽乌鸡的基本生产性能,以43周龄修水黄羽乌鸡为研究对象,进行屠宰性能和蛋品质测定。结果表明,43周龄屠宰率和全净膛率分别为85.27%和61.02%,表明修水黄羽乌鸡种鸡有良好的生产性能。修水黄羽乌鸡龙骨长与屠体重显著相关(P0.05);胸宽与屠体重、全净膛重、腿重、腿肌重极显著相关(P0.01)。修水黄羽乌鸡种鸡蛋哈氏单位(62.13±8.18)偏低;蛋黄重(15.03±1.27)g与其他地方品种相比较无显著差异。
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| 关 键 词： | 修水黄羽乌鸡 屠宰性能 蛋品质 相关分析 |
| 收稿时间： | 2016-03-29 |
| 修稿时间： | 2016-09-12 |
Egg Quality and Slaughter Performance of Xiushui Yellow Black Bone Chicken |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Xiushui yellow black bone chicken carcass traits egg quality correlation analysis |
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