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| 猕猴桃的加工与综合利用 | |
| 作者姓名： | 潘林娜 |
| 作者单位： | 福建省农业科学院果树研究所 |
| 摘 要： | 猕猴桃(Actinidia Chinensis)是一种新兴水果,其果实不仅可供鲜食,还可加工成多种食品。近三十年来,世界猕猴桃产量迅速增长。新西兰1990年产量就达25万吨,其中有20％用于加工,使不符合出口规格的鲜果能够得到利用。我国目前野生的猕 |
| 关 键 词： | 猕猴桃 加工 综合利用 |
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