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| 日本开发出预防糖尿病的桑茶 | |
| 引用本文： | 周秀琴.日本开发出预防糖尿病的桑茶[J].世界农业,2000(8). |
| 作者姓名： | 周秀琴 |
| 摘 要： | 日本科学家最近成功开发出预防糖尿病的桑茶及健康食品———桑业面包、桑叶切面。桑叶中含有ＤＮＪ成分 ,能阻止分解砂糖和淀粉的酶———α -Ｇ（α -葡糖苷酶）作用 ,进而抑制血糖值上升。桑茶制法独特 ,将桑叶（新鲜）进行独特处理即可引出ＤＮＪ ,比市售桑茶α -Ｇ阻碍效果更大 ,达１０倍 ,香味好 ,且无苦涩味。还可从新桑茶中提取出桑茶精和蜂蜜混合 ,制成健康食品。日本开发出预防糖尿病的桑茶@周秀琴 |
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