怎样吃鸡蛋好

<正> 鸡蛋营养丰富,无论做主食还是菜肴,都是美味食品。随着城乡人民生活水平的提高,鸡蛋也成为人们每天必备的食品。但是如何吃鸡蛋科学,营养便于吸收?这恐怕不是每个人都能答得上来的。 一、鸡蛋生吃不好 鸡蛋在鸡下蛋过程中,很容易受沙门氏菌和其他致病微生物感染,生吃鸡蛋则易得消化系统疾病。