蟾蜍的人工养殖及加工技术

<正>蟾蜍俗称癞蛤蟆,是经济价值很高的药用动物。蟾酥、蟾衣、干蟾和胆均可入药。蟾蜍肉质细嫩鲜美,营养丰富,需求量很大,仅上海市年上市量达500t以上,是极有开发价值的保健佳肴。人工养蟾已作为一种新兴养殖业走向热门。江、浙、沪地区不少养蟾专业户获得了可观的经济效益。积极开展人工养蟾,对满足医药的需要和人们对蟾肉的需求以及对保护蟾蜍野生资源,保护环境,维持生态平衡都有很重要的意义。