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| 小龙虾做出大文章 一个值得探究的“宝吕现象” | |
| 作者姓名： | 杨谷森 |
| 作者单位： | 江苏启东电台!226200 |
| 摘 要： | 江苏启东宝吕水产食品有限公司原是一家小型的乡办海产品冷冻厂，靠海吃海十多年，最后，冷冻厂也被“冷冻”住了：粗放型加工、产品结构单一，海产资源危机，至1992年，企业累亏300万元之巨。有道是“置之死地而后生”，该企业的起死回生竟由一只小龙虾（一种淡水螫虾）开始！这年头，启东纵横交错的沟河中新生出丰富的龙虾资源，过去这种不登大雅之堂的淡水龙虾，已由孩童手中玩物逐渐成为人们餐桌上的美味佳肴。正在苦苦寻求转机的厂长胡德昌灵感忽至，一个脑筋急转弯，把目光从大海移向沟河。于是形成了一个大胆的设想；充分利用本地龙… |
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