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| 植物多酚种类及其生理功能的研究进展 | |
| 引用本文： | 冯丽,宋曙辉,赵霖,徐桂花.植物多酚种类及其生理功能的研究进展[J].江西农业学报,2007,19(10):105-107. |
| 作者姓名： | 冯丽 宋曙辉 赵霖 徐桂花 |
| 作者单位： | 1. 宁夏大学,农学院,食品科学与工程系,宁夏,银川,750001;国家蔬菜工程技术研究中心,北京,100097 2. 国家蔬菜工程技术研究中心,北京,100097 3. 中国人民解放军总医院,微量元素研究室,北京,100853 4. 宁夏大学,农学院,食品科学与工程系,宁夏,银川,750001 |
| 摘 要： | 植物多酚是一类广泛存在于植物体内的重要次生代谢产物,具有抗氧化、抗肿瘤、保护肝脏等多种生理功能,阐述了自然界中多酚类物质的种类及其生理功能的研究新进展。 |
| 关 键 词： | 植物多酚 种类 生理功能 |
| 文章编号： | 1001-8581（2007）10-0105-03 |
| 收稿时间： | 2007-07-13 |
| 修稿时间： | 2007年7月13日 |
Progress in Plant Polyphenols and Their Physiological Functions |
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| FENG Li,SONG Shu-hui,ZHAO Lin,XU Gui-hua.Progress in Plant Polyphenols and Their Physiological Functions[J].Acta Agriculturae Jiangxi,2007,19(10):105-107. | |
| Authors: | FENG Li SONG Shu-hui ZHAO Lin XU Gui-hua |
| Abstract: | Plant polyphenols as one of the important secondary metabolic substances, widely existed in plants. They have various functions including antioxidation, anti - tumor promotion, liver protection. Different kinds of plant polyphenols and their physiological functions were reviewed in this paper. |
| Keywords: | Plant polyphenols Categories Physiological function |
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