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麦芽糖制作工艺
作者姓名:张奕民
作者单位: 
摘    要:麦芽糖是生产糕点、糖果所必需的原料.生活中应用较广.家庭中可采用以下简便方法制作.但要制作出优质的麦芽糖.时间和火候至关重要.需要在实践中逐步掌握。

关 键 词:制作工艺  麦芽糖  糕点  火候  简便  家庭  生活  糖果
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