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| 优质保健蔬菜新品种五角锦葵 | |
| 引用本文： | 潘仁恩,陈国华.优质保健蔬菜新品种五角锦葵[J].中国种业,2001(3):45-45. |
| 作者姓名： | 潘仁恩 陈国华 |
| 作者单位： | 1. 浙江省象山县定塘镇农技站, 2. 浙江省象山县种子公司 |
| 摘 要： | 五角锦葵引自日本 ,经 1999～ 2 0 0 0年试种 ,表现适应性强 ,栽培简易 ,每 666.7m2产量 1760 0 kg,效益显著。它的产品作蔬菜食用有健胃理肠功效 ,深受国内消费者欢迎 ,也是进入欧美及东南亚各国蔬菜市场的重要品种 ,并在种植业结构调整中具有良好的发展前景。 食用保健功效 它属锦葵科 ,是一年草本植物 ,在欧美及东南亚各国广泛栽培。以嫩荚食用为主 ,肉质柔嫩、润滑 ,富有特殊的香味。如用作炒食、煮食、凉拌、制罐及速冻加工等 ,营养丰富。每 10 0 g鲜果中含蛋白质 2 .5g,Vc31.4 mg,VA5.8mg,铁 0 .5mg,钙83.3mg,磷 2 1mg。嫩果营… |
| 关 键 词： | 五角锦葵 蔬菜 食用保健功效 特征特性 栽培要点 |
| 修稿时间： | 2001年2月5日 |
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