| 从"月饼"看食品安全问题 |
| |
| 引用本文： | 李云捷,陆艳,钱彩虹.从"月饼"看食品安全问题[J].农业工程技术:农产品加工,2007(8):34-35. |
| |
| 作者姓名： | 李云捷 陆艳 钱彩虹 |
| |
| 作者单位： | 李云捷（武汉生物工程学院生物工程系,武汉,430415）;陆艳（武汉生物工程学院生物工程系,武汉,430415）;钱彩虹（武汉生物工程学院生物工程系,武汉,430415） |
| |
| 摘 要： | 该文从月饼的起源、演变和发展的角度着眼,分析了月饼目前存在主要问题,以及产生这些问题的主要原因.根据目前食品行业新出台的政策,笔者提出了一些解决的方法和措施.
|
| 关 键 词： | 月饼 食品安全 |
| 修稿时间： | 2007年7月20日 |
Food safety problem observed from the quality of moon cake |
| |
| Li Yunjie,Lu Yan,Qian Caihong.Food safety problem observed from the quality of moon cake[J].Agriculture Engineering Technology,2007(8):34-35. |
| |
| Authors: | Li Yunjie Lu Yan Qian Caihong |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
