| 真姬菇的特征特性及栽培技术要点 |
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| 引用本文： | 张桂香,任爱民,王英利,杨建杰.真姬菇的特征特性及栽培技术要点[J].甘肃农业科技,2002(12):27-28. |
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| 作者姓名： | 张桂香 任爱民 王英利 杨建杰 |
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| 作者单位： | 甘肃省农科院蔬菜所,甘肃,兰州,730070 |
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| 基金项目： | 甘肃省自然科学基金资助项目(ZSOH-A25-034-N) |
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| 摘 要： | 真姬菇(Hypsizygus marmoreus)又名立蕈、立荤、斑立蕈、假松茸,其味道鲜美,营养丰富,含有种类齐全的氨基酸和抗肿瘤成分,自然分布于欧洲、北美、西伯利亚和日本等地,是一种著名的世界性食用菌,深受各国消费者的青睐,由于真姬菇独特的口感及丰富、特有的呈味物质,其售价昂贵,生产和经营效益十分可观,近年来风靡美、日、韩等国家和中国台湾地区市场.我国目前主要在山西、河北、河南、山东、福建省有小面积的栽培,随着我国农业产业结构的调整和加入WTO,真姬菇这一高档珍稀食用菌将会在我省得到很大的发展,成为农民朋友劳动致富的一个新途径.为了给我省真姬菇的栽培提供技术指导,我们经过2 a的栽培实践,初步掌握了真姬菇的栽培习性和栽培技术要点,现介绍如下.
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| 关 键 词： | 真姬菇 特征特性 栽培技术 形态特征 生活习性 |
| 文章编号： | 1001-1463(2002)12-0027-02 |
| 修稿时间： | 2002年3月19日 |
Characteristics and Main Cultivation Techniques of Hypsizygus marmoreus |
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