| 影响鸡蛋壳质量的因素及控制措施 |
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| 引用本文： | 顾忠欢. 影响鸡蛋壳质量的因素及控制措施[J]. 中国家禽, 2003, 25(6): 40-42 |
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| 作者姓名： | 顾忠欢 |
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| 作者单位： | 上海大江(集团)股份有限公司 |
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| 摘 要： | ![]()
蛋壳质量指标包括比重、蛋壳变形值、蛋壳厚度、蛋壳抗裂强度、单位表面积的壳重等,其中厚度是最主要的,正常蛋壳厚度是0.3～0.4mm。厚度微小的变化对蛋壳破损程度有很大影响,例如壳厚0.38～0.4mm破损率可能低达2%～3%,而蛋壳厚度0.3～0.27mm破损率可能高达10%。1影响蛋壳质量因素1.1非营养因素1.1.1品种和遗传一般而言,在同样环境与饲养条件下,遗传性能强的鸡较遗传性能差的鸡更能利用大量的钙,使蛋壳加厚,而蛋壳厚度与蛋壳强度有显著的正相关关系。蛋壳强度受遗传因素的影响(遗传力系数为0.2)。不同禽类之间蛋壳强度存在一定差异,如银雉蛋…
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| 关 键 词： | 鸡蛋壳 质量 控制措施 影响因素 非营养因素 营养因素 |
Factors & control measures about the quality of egg shell |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | |
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