| 冬小麦面团流变学特性的杂种优势和配合力分析 |
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| 引用本文： | 刘建军 赵振东. 冬小麦面团流变学特性的杂种优势和配合力分析[J]. 作物学报, 1996, 22(5): 577-582 |
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| 作者姓名： | 刘建军 赵振东 |
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| 作者单位： | 山东省农业科学院作物研究所，山东济南，250100 |
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| 摘 要： | 对冬小麦杂种Ｆ１２０个组合及其９个亲本的面团流变学特性（吸水率，面团形成时间，稳定时间，软化度和评价值）进行了杂种优势和配合力分析。结果表明：（１）吸水率表现为正向优势，面团形成时间、稳定时间、软件度和评价值表现为负向优势。一般地说，利用杂种优势提高面筋质量比较困难，但通过亲本的适当选配仍可能获得强优势组合。（２）５个性状的一般配合力和特殊配合力方差均极显著，说明基因加性效应和非加性效应均起重要作
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| 关 键 词： | 冬小麦 面团流变学特性 杂种优势 配合力 |
| 收稿时间： | 1994-10-26 |
| 修稿时间： | 1995-04-26 |
Analysis of Heterosis and Combining Ability for Dough Rheological Properties in Winter Wheat |
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| Liu Jianjun Zhao Zhendong Dong Jinjing Yu Min. Analysis of Heterosis and Combining Ability for Dough Rheological Properties in Winter Wheat[J]. Acta Agronomica Sinica, 1996, 22(5): 577-582 |
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| Authors: | Liu Jianjun Zhao Zhendong Dong Jinjing Yu Min |
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| Affiliation: | Crop Research Institute,Shandong Academy of Agricultural Sciences,Jinan,250100 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Winter wheat Dough rheological property Heterosis Combining ability |
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