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| 六羟基黄酮的抑菌及抗氧化性研究 | |
| 作者姓名： | 孙磊 吴娟娟 王欢欢 陈宝江 吴迪 |
| 作者单位： | 孙磊1,吴娟娟3,王欢欢3,陈宝江1,2 *,吴迪3 *（1.河北农业大学动物科技学院,河北保定 071000,2.河北省牛羊胚胎技术创新中心,河北保定 071000, 3.晨光生物科技集团股份有限公司,河北邯郸 056000） |
| 摘 要： | 为研究六羟基黄酮对金黄色葡萄球菌、奇异变形杆菌、大肠埃希氏菌及沙门氏菌的抑菌效果及其抗氧化性.本试验采用牛津杯法和微量肉汤稀释法,探讨六羟基黄酮对四种常见有害菌的抑菌能力;以维生素C(VC)为对照,应用水杨酸法和DPPH法,测定六羟基黄酮对羟基自由基(·OH)和DPPH的清除率,判断其抗氧化性能.结果表明:(1)六羟基... |
| 关 键 词： | 六羟基黄酮 奇异变形杆菌 大肠埃希氏菌 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 抑菌 抗氧化性 |
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