| 微波提取五指毛桃总黄酮工艺研究 |
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| 引用本文： | 唐 森,石佳香,覃逸明,吴国勇,张 鹏.微波提取五指毛桃总黄酮工艺研究[J].中国饲料,2021,1(15):37-42. |
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| 作者姓名： | 唐 森 石佳香 覃逸明 吴国勇 张 鹏 |
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| 作者单位： | 唐森1，2，石佳香1，覃逸明2，3，吴国勇1，2，张鹏1，2 *（1.广西科技师范学院 食品与生化工程学院，广西来宾 546199,2.广西科技师范学院 特色瑶药资源研究与开发重点实验室，广西来宾 546199,3.广西科技师范学院 科研管理处，广西来宾 546199） |
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| 摘 要： | 为开发利用五指毛桃总黄酮资源，本试验通过响应面设计优化乙醇-微波辅助提取五指毛桃总黄酮工艺。结果表明：五指毛桃最优提取工艺表现为：液料比20:1（mL/g），提取时间4 min，提取功率400 W，乙醇质量分数71%，在此工艺条件下总黄酮提取量为（351.93±0.25）mg/100 g。证明该工艺较可靠，有着一定的实用性和前瞻性。
关键词] 五指毛桃|总黄酮|响应面优化|微波
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| 关 键 词： | 五指毛桃 总黄酮 响应面优化 微波 |
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