| 螺旋藻的营养价值及开发利用前景 |
| |
| 引用本文： | 朱王飞 钱胜峰. 螺旋藻的营养价值及开发利用前景[J]. 饲料博览, 2005, 0(11): 36-38 |
| |
| 作者姓名： | 朱王飞 钱胜峰 |
| |
| 作者单位： | 扬州大学动物科学与技术学院 江苏扬州225009(朱王飞)，江苏牧羊集团有限公司 江苏扬州225009(钱胜峰) |
| |
| 摘 要： | 螺旋藻是地球上一种古老的蓝绿色单细胞藻类水生植物,因呈螺旋状而得名。螺旋藻具有较高的营养价值与保健功效,具有广阔的开发利用前景,可作为食品添加剂、饲料、饵料、保健食品补剂和医药等原料。文章综述了螺旋藻的营养价值、医疗保健功能、国内外研究开发概况、在食品饲料工业中的应用及其开发利用前景。
|
| 关 键 词： | 螺旋藻 营养价值 利用前景 |
| 文章编号： | 1001-0084(2005)11-0036-03 |
| 收稿时间： | 2005-04-11 |
| 修稿时间： | 2005-04-11 |
Nutrition Value and Development and Utilization Prospects of Spirulina |
| |
| Zhu Wangfei. Nutrition Value and Development and Utilization Prospects of Spirulina[J]. Feed Review, 2005, 0(11): 36-38 |
| |
| Authors: | Zhu Wangfei |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
