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| 江石榴果实贮藏期生理变化研究 | |
| 引用本文： | 赵迎丽,李建华,王亮,王华瑞,张晓宇,施俊凤. 江石榴果实贮藏期生理变化研究[J]. 中国果树, 2008, 0(5) |
| 作者姓名： | 赵迎丽 李建华 王亮 王华瑞 张晓宇 施俊凤 |
| 作者单位： | 山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,太原,030031 |
| 摘 要： | 对江石榴果实在(10±0.5)、(5±0.5)℃贮藏条件下生理变化和和贮藏效果进行了研究。结果表明:江石榴属非跃变型果实,果实乙烯释放量较低;随果实衰老,相对电导率及丙二醛含量缓慢增加,可滴定酸含量和可溶性固形物含量变化不显著;与在10℃贮藏相比,在5℃贮藏减少了果实的褐变和腐烂程度,贮藏16周后,商品果率达80%。 |
| 关 键 词： | 江石榴 贮藏 采后生理 |
Study on physiological change of 'Jiangshiliu' pomegranate fruits during the storage period |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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