高粱秆栽培木耳初探

利用资源丰富的禾谷类茎秆栽培木耳,可以部分地解决生产上的原料问题。经我们多次试验,证明仅用高粱秆可以取代棉于壳及木屑栽培木耳,其生产周期比木屑短,生物效率可达到130％～150％。现将其栽培技术报告如下。 (一)栽培时间 在11月至次年3月培养菌丝体,在此季节菌丝生长虽慢,但污染少。5月初～7月雨水充足,湿度大,气温高,符合木耳喜温、爱湿的要求,此时催耳可以达到优质高产的目的。 (二)备料装袋 经试验各种类型的高粱秆、叶均可使用,一般去掉穗部和根,充分晒干备用。①将充分晒干无霉变的高粱秆(带叶),截成3～4cm长,用水浸泡使之吸足水分,而后捞出晾干表面水分装袋,边装边振摇,以达到自然紧度。②将高粱秆截成比所采用的料袋短1/5～1/4,而后用塑料钱捆成比料袋稍小的小捆,以能装进袋为佳,而后向袋中灌水,待料吸足水分后,倾去多余水,用牛皮纸包口以备灭菌。 (三)灭菌接种 将装好的料筒移入高压锅,121℃灭菌45分钟,而后按无菌操作接种。菌种选用湖南常