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| 蓬莱仙茗 | |
| 引用本文： | 秦爱国.蓬莱仙茗[J].茶叶,1993,19(2):41-41. |
| 作者姓名： | 秦爱国 |
| 作者单位： | 安徽石台县商业贸委会 245100 |
| 摘 要： | 石台县地处皖南山区腹部,平均海拔400m 左右,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,兰花四溢,适宜种茶。去年,我县将扁形茶的传统手工制法与名优茶机制工艺相结合,创制出"蓬莱仙茗"茶,于1992年5月荣获全国首届机优杯机制名优茶评比一等奖。其品质特征:外形扁平、挺直,白毫显露,色泽黄绿光润,滋味鲜醇甘爽,汤色清澈明亮,香气高雅带有兰花香,叶底芽叶肥壮、嫩绿匀亮。冲泡后,芽叶成朵,垂直上下,朵朵带有晶莹水泡,逗人喜爱。该茶采制工艺分采摘、摊放、杀青、做形、毛火、整形、足火等6道工序。一、采摘。在4月份采摘。标准为一芽一叶至一芽二叶初展。要求芽长于叶,一般3公分左右。采摘时手不捏紧,用通风竹篓装盛, |
| 关 键 词： | 茶叶 品种 蓬莱仙茗 |
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