鸡胸肌的氨基酸纸层析双向色谱

层析法又称色谱法,或色层法,是一种广泛应用的物理化学分析方法。纸层析法是以纸作为载体的层析法,分离原理是属于分配层析的范畴。固定相一般为纸纤维上吸附的水分,流动相为不与水相混溶的有机溶剂。但在以后的应用中,也常用和水相混合的溶剂作为流动相,因为滤纸纤维素所吸附的水部分地和纤维素结合成复合物。所以,这一部分水和与水相混溶的溶剂仍能形成类似不相混合的两相。