电感耦合等离子体质谱仪测定蜂胶和蜂胶胶囊中17种金属元素

采用电感耦合等离子体质谱仪测定了原蜂胶及蜂胶胶囊44个样品17种金属元素的含量。结果显示,该方法的检出限0.001～0.3 mg/kg,定量限0.002～0.154 mg/kg之间。蜂胶中Al、Fe、Ba元素存在较大的组内和组间差异,说明不同产地的蜂胶的重金属含量存在较大差异。Al、Cr、Fe、Ba、Pb含量较多且存在超标情况,其他元素如钒(V)、锰(Mn)、钴(Co)等12种元素的含量相对较低。随机购买的10种市售的胶囊产品,金属元素含量均未超过国家限定标准,金属污染较小。本实验可为蜂胶产品的加工开发和品质评价提供一定的理论依据。