| 10个核桃无性系鲜果内种皮苦涩味相关物质及易剥性比较 |
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| 引用本文： | 王芳,郑先强,糜加轩,吕健,朱艳,时羽杰,万雪琴,杨汉波. 10个核桃无性系鲜果内种皮苦涩味相关物质及易剥性比较[J]. 经济林研究, 2022, 40(1): 66-73. DOI: 10.14067/j.cnki.1003-8981.2022.01.008 |
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| 作者姓名： | 王芳 郑先强 糜加轩 吕健 朱艳 时羽杰 万雪琴 杨汉波 |
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| 作者单位： | 四川农业大学 长江上游林业生态工程四川省重点实验室,四川 成都 611130,四川农业大学 长江上游森林资源保育与生态安全国家林业和草原局重点实验室,四川 成都 611130, 四川农业大学 华西雨屏区人工林生态系统研究长期科研基地,四川 成都 611130,四川农业大学 生态林业研究所,四川 成都 611130,达州市宣汉县林业局,四川 达州 635017 |
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| 基金项目： | 四川省重点研发计划项目;四川农业大学本科生科研兴趣培养计划 |
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| 摘 要： | [目的]筛选出内种皮苦涩味轻且内种皮易去除的优良核桃无性系,为鲜食核桃专用品种的开发和利用提供参考.[方法]以10个优良核桃无性系的鲜果为材料,测定其内种皮的单宁含量、黄酮含量、多酚含量、多糖含量、内种皮厚度和去皮耗时共6个指标,通过方差分析、多重比较及重复力估算,研究不同核桃无性系内种皮苦涩味相关物质含量、多糖含量和...
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| 关 键 词： | 核桃 无性系 内种皮 苦涩味 易剥性 遗传变异 |
Comparison of bitter taste-related substances and peeling difficulty of fresh nut endotesta among ten walnut clones |
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| WANG Fang,ZHENG Xianqiang,MI Jiaxuan,LYU Jian,ZHU Yan,SHI Yujie,WAN Xueqin,YANG Hanbo. Comparison of bitter taste-related substances and peeling difficulty of fresh nut endotesta among ten walnut clones[J]. Economic Forest Researches, 2022, 40(1): 66-73. DOI: 10.14067/j.cnki.1003-8981.2022.01.008 |
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| Authors: | WANG Fang ZHENG Xianqiang MI Jiaxuan LYU Jian ZHU Yan SHI Yujie WAN Xueqin YANG Hanbo |
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