| 花椒叶黄酮的提取工艺优化及其抗氧化活性检测 |
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| 作者姓名： | 金伟嘉 卢利平 刘晓莹 李佳怡 杨扬 |
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| 作者单位： | 1.西北民族大学 生命科学与工程学院,甘肃 兰州 7300302.生物医学研究中心中国马来西亚国家联合实验室,甘肃 兰州 730030 |
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| 基金项目： | 2021年西北民族大学国家级大学生创新创业训练计划项目(202110742045);2021年西北民族大学本科生科研创新项目(XBMU21135);西北民族大学2021年度中央高校基本科研业务费青年教师创新项目(31920210057);2021年西北民族大学本科生科研创新项目(XBMU21136) |
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| 摘 要： | 以天水大红袍花椒叶为研究对象,通过超声波辅助法优化大红袍花椒叶黄酮的提取工艺,并对其抗氧化能力进行了研究。基于单因素试验,利用响应面优化法,探索了乙醇体积分数、浸提时间、浸提温度和液料比等因素对大红袍花椒叶中黄酮得率的影响。结果显示,最佳提取工艺条件为乙醇体积分数60%、浸提时间40 min、浸提温度55 ℃、液料比33:1 mL·g-1,黄酮得率最高可达(15.40±0.05)%,与模型预测值(15.45%)接近,且其相对误差为0.32%,这表明该模型回归项和拟合度良好,优化后的工艺条件具有可行性。体外抗氧化活性分析结果说明,在150 μg·mL-1的浓度下,黄酮对DPPH和OH自由基的清除能力分别达90.46%和72.5%,表明大红袍花椒叶黄酮具有良好的抗氧化活性,可为花椒叶黄酮的深入开发利用奠定一定的理论基础。
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| 关 键 词： | 花椒叶 黄酮 提取工艺 抗氧化活性 |
| 收稿时间： | 2021-10-18 |
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