影响我国畜产品质量安全的主要因素及对策 |
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作者姓名: | 赵庆奎 |
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作者单位: | 青海省门源县东川镇克图畜牧兽医站 青海门源 810300 |
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摘 要: | 随着社会的进步和人生活水平的提高,人们对畜产品质量的要求越来越高,其质量安全越来越受到人们的重视。特别是近几年频发的“瘦肉精”(盐酸克伦特罗)、“三聚氰胺”、兽药残留等畜产品安全事件引起社会各界的广泛关注。畜产品安全事件的频发揭示出我国畜产品安全存在着很多的问题,解决畜产品质量安全问题已成为我国畜牧业发展的当务之急。下面笔者对影响畜产品质量安全的主要因素及对策进行深入的阐述。
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