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| 梨膏糖的简易加工方法 | |
| 作者姓名： | 王杰君 |
| 作者单位： | 新疆维族自治区巴州农校,库尔勒,841000 |
| 摘 要： | 库尔勒香梨是库尔勒地区农民致富的主要产品之一,栽培面积已达35万亩,每年由于病虫害及灾害性的风沙天气及采收中的损失达30%左右.为了减少损失,常常用这些品质优良但又不能继续贮放的果实制取梨膏糖.经本人试验,用10千克处理后果(去皮、去梗、去萼及病、伤部后)可熬制约300～500克梨膏糖,出品率约为10:0.3～0.5. |
| 关 键 词： | 梨膏糖 简易加工方法 库尔勒香梨 |
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