| 芦荟冷冻干燥的最佳工艺参数的试验研究 |
| |
| 引用本文： | 宫元娟,李成华,张本华,赵青松.芦荟冷冻干燥的最佳工艺参数的试验研究[J].农业工程学报,2004,20(4):185-187. |
| |
| 作者姓名： | 宫元娟 李成华 张本华 赵青松 |
| |
| 作者单位： | 沈阳农业大学工程学院,沈阳,110161 |
| |
| 摘 要： | 芦荟冷冻干燥工艺参数试验研究旨在确定最优的冻干工艺参数，以提高芦荟的干燥效率和改进干燥品质。通过单因素试验以及四因素五水平的二次回归正交试验，研究了冻干室压力、加热板温度、预冻降温速度和物料厚度对冻干时间的影响；建立了各因子与冻干时间关系的回归数学模型；最后利用非线性优化理论与方法，在保证芦荟干燥品质的前提下，得到了芦荟(厚度6～9 mm)冷冻干燥的最佳工艺参数为：干燥室压力108 Pa，加热板温度38～39℃，降温速率-0.47～-0.35℃/min，干燥时间为6～7 h。
|
| 关 键 词： | 芦荟 冷冻干燥 工艺参数 试验研究 |
| 文章编号： | 1002-6819(2004)04-0185-03 |
| 收稿时间： | 2003/6/23 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2003年6月23日 |
Experimental study on the optimized technological parameters for freeze-drying of aloe |
| |
| Gong Yuanjuan,Li Chenghu,Zhang Benhua and Zhao Qingsong.Experimental study on the optimized technological parameters for freeze-drying of aloe[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering,2004,20(4):185-187. |
| |
| Authors: | Gong Yuanjuan Li Chenghu Zhang Benhua and Zhao Qingsong |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | aloe freeze-drying technological parameter experimental study |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《农业工程学报》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《农业工程学报》下载免费的PDF全文 |
