| 电解质对热应激肉鸡生产性能和屠体品质的影响 |
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| 引用本文： | 李兴芳,蒋艳明,张道敬.电解质对热应激肉鸡生产性能和屠体品质的影响[J].广西农业生物科学,2004,23(1):43-46. |
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| 作者姓名： | 李兴芳 蒋艳明 张道敬 |
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| 作者单位： | 广西大学,动物科学技术学院,广西,南宁,530005 |
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| 基金项目： | 农业部 948资助项目 (992 1 1 6) |
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| 摘 要： | 试验研究了热应激对肉鸡的影响以及电解质添加剂对肉鸡生产性能和屠体品质的影响。结果表明 ,(1 )热应激可显著降低肉仔鸡采食量、日增重和饲料利用率 ;(2 )与高温对照组相比 ,在日粮中添加抗热应激添加剂的 1 4～ 3 1日龄肉鸡 ,其平均日增重提高了 6.43 % (P<0 .0 5 ) ;3 8～ 46日龄肉鸡 ,平均日增重和饲料利用率分别提高了 2 7.5 4% (P<0 .0 5 )和 2 0 .1 9% (P<0 .0 5 ) ;但这种抗热应激添加剂对肉鸡采食量无显著效果。此外 ,热应激能显著地增加肉鸡腹脂率 ,而添加抗热应激添加剂能显著降低腹脂率。
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| 关 键 词： | 电解质 热应激 肉鸡 生产性能 屠体品质 腹脂率 饲料利用率 采食量 日增重 |
| 文章编号： | 1008-3464(2004)01-0043-04 |
| 修稿时间： | 2003年1月8日 |
The effect of electrolyte on the growth performance and meat quality of chicken |
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| LI Xingfang,JIANG Yanming,ZHANG Daojing.The effect of electrolyte on the growth performance and meat quality of chicken[J].Journal of Guangxi Agricultural and Biological Science,2004,23(1):43-46. |
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| Authors: | LI Xingfang JIANG Yanming ZHANG Daojing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | broilers heat stress performance electrolyte |
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