做大做优做强贝类养殖——专访国家贝类产业技术体系首席科学家张国范

贝类一直是消费者喜爱的水产品之一,其中,蛤仔(花蛤)素有“天下第一鲜”之称,牡蛎有“海洋牛奶”之美誉,扇贝更被誉为“天下绝品”……近日,《海洋与渔业》记者专访了国家贝类产业技术体系首席科学家、中国水产流通加工协会蛤仔分会首任会长张国范。他指出,无论是贝类养殖,还是其他水产品养殖,都要践行健康养殖理念,才可能实现可持续发展。为蛤仔新成立一个全国性的协会,就是为了推动蛤仔产业的绿色发展,推动蛤仔产品标准化,进一步做强。