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| 水产品质量控制技术 | |
| 引用本文： | 李绪兴,宋怿.水产品质量控制技术[J].现代渔业信息,2004,19(3):3-7. |
| 作者姓名： | 李绪兴 宋怿 |
| 作者单位： | 1. 中国水产科学研究院 2. 中国水产科学研究院水产品质量认证中心 |
| 摘 要： | 水产品质量控制技术是发展无公害渔业的一个重要组成部分。本文作者围绕国内外水产品质量管理慨况、水产品质量控制技术及提高我国水产品质量应采取的主要措施从三个方面进行概述与探讨。 |
| 关 键 词： | 水产品 质量控制技术 |
| 修稿时间： | 2003年12月16 |
Quality Control Technique of Aquatic Products |
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