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| 林蛙油的加工技术 | |
| 作者姓名： | 王春青 吕树臣 |
| 作者单位： | [1]吉林农垦特产高等专科学校 [2]132109 |
| 摘 要： | 中国林蛙是一种经济价值很高的食、药两用的珍贵两栖类动物。林蛙油具有滋阴补肾,强身益精之功效,被古今医家视为宝,因此林蛙油的价格一直居高不下,且供不应求。正确的林蛙油的加工方法是取得优质林蛙油的保证。笔者就见闻及结合实际研究,探讨林蛙油的合理加工技术,供有关人士参考。一、林蛙的采收季节适宜的采收季节是取得优质林蛙油的重要因素。林蛙的捕捞在秋季和冬季均可进行。１秋季捕捞:从９月下旬至１１月末,约两个月的时间。这个时期林蛙处于散居冬眠期,可在河流及两岸设法捕捉,此时的林蛙油质量好,林蛙肥胖,经济价值很高,捕捞气温… |
| 关 键 词： | 林蛙 林蛙油 加工技术 采收季节 |
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