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对虾配合饲料粘合剂的筛选与应用
作者姓名:李卓佳  杨华泉
作者单位:南海水产研究所加工室
摘    要:随着对虾人工养殖业的发展,人工配合饲料的应用日益普遍。为使饲料的有效营养成份不易流失,虾池水质不被污染,饲料在水中须有一定耐水性。目前,提高饲料耐水性的方法有二:一是饲料生产工艺流程的改进;二是在饲料中添加粘合剂。国外通常使用的对虾饲料粘合剂有:羧甲基纤维素、褐藻酸钠、琼胶、动物胶、变性淀粉、活性谷蛋白、树脂类等。国内的对虾饲科粘合剂大多为小型饲料生产工艺之用,饲料成型后含水份高,需经晒干或烘干才能包装。本试验旨在筛选出适合大规模生产对虾配合饲料工艺流程的粘合剂,结果如下。

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