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| 出口冻煮蚬肉的品质要求与加工工艺 | |
| 作者姓名： | 黄罕 |
| 作者单位： | 广东省水产进出口公司 |
| 摘 要： | 河蚬（Corbicula fluminea）属瓣鳃纲、蚬科、蚬属。中国、苏联、日本、朝鲜及东南亚各国均有分布。广东以东莞、佛山、顺德、南海等地产量最多，旺产期为每年5月至10月。 |
| 关 键 词： | 冻煮蚬肉 品质要求 加工工艺 出口商品 |
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