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| 农村稻米精深加工探讨 | |
| 引用本文： | 张学兵,陈玉兰.农村稻米精深加工探讨[J].农村经济与科技,2012,23(8):103-106. |
| 作者姓名： | 张学兵 陈玉兰 |
| 作者单位： | 湖南外贸职业学院,湖南长沙,410015 |
| 基金项目： | 2010年度湖南省高等学校科学研究项目立项课题“优质稻米深加工及其副产品综合利用技术研究” |
| 摘 要： | 我国是稻米生产大国,但我国稻米加工业对稻谷资源的增值率仅为1:1.3,大大低于国际先进水平1:4～5;特别是农村稻米加工仅处于一种满足口粮大米需求的初级加工状态,有效利用率只达60%～65%,副产品深加工利用极少,资源综合利用水平低。因此,通过政策引导和科技创新,促进农村稻米精深加工,提高稻米的综合利用价值,对保证农民增产增收,发展粮食生产等具有非常重要的意义。 |
| 关 键 词： | 稻米 精深加工 |
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