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| 彩色甘薯的市场前景与产业化经营 | |
| 引用本文： | 肖利贞.彩色甘薯的市场前景与产业化经营[J].农村新技术,2009(16). |
| 作者姓名： | 肖利贞 |
| 作者单位： | 河南省农科院粮食作物研究所,450002 |
| 摘 要： | 甘薯(红薯、地瓜)按薯肉颜色可分为红心、紫心、白心和黄心等种类,统称为彩色系列甘薯;按口感又分为粉甜(面甜)型、软甜型、水果型等几个种类,其中粉甜型口感香、甜、面、糯、细腻,深受消费者喜爱. |
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