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| 向国际标准靠拢 提高蜂蜜质量 | |
| 作者姓名： | 黄文诚 |
| 作者单位： | 中国农科院蜜蜂研究所 |
| 摘 要： | 蜂蜜是食品和药品 ,又是制造各种食品、药品、化妆品的原料 ,在国内市场和国际贸易上有一定的地位。蜂蜜作为一种商品 ,欧洲主要蜂蜜进口国分别制定了蜂蜜标准。欧洲共同体为了协调各成员国的法令 ,于１９７４年提出一个欧洲蜂蜜指令 ,１９９４年联合国粮农组织为推荐世界各国执行 ,参照该指令制定了蜂蜜标准法规。根据研究的深入和分析方法的改进 ,对这两个标准都分别提出了修改草案 ,使它更适合于蜂蜜的交易。１欧洲蜂蜜标准和蜂蜜食品标准修改后的标准草案见表１ (右栏)提出的这两个蜂蜜标准草案大同小异 ,在蜂蜜食品标准草案 (简称食品… |
| 关 键 词： | 蜂蜜 国际标准 质量 食品标准 标准 加工 |
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