| 吃鸡肉长肌肉要长肌肉吃鸡肉 |
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| 引用本文： | 崔治中.吃鸡肉长肌肉要长肌肉吃鸡肉[J].中国禽业导刊,2009,26(2). |
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| 作者姓名： | 崔治中 |
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| 作者单位： | 山东农业大学动物医学院,泰安,271018 |
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| 摘 要： | 鸡肉是价格最低、最健康的肉食品，我国对鸡肉的需求及其在居民食品（首类）中的比重正在逐年增加。日趋严格的食品安全标准将要求肉鸡生产进一步规模化，为有效预防控制规模化生产中存在的疫病问题，需提高和完善对不同病因的检测手段、强化种鸡/推广雏鸡免疫、强化生物安全。
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| 关 键 词： | 鸡肉 肌肉 规模化生产 食品安全标准 肉鸡生产 生物安全 肉食品 强化 |
Foreground prospect and problems towards China's sized poultry industry |
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| Cui Zhizhong.Foreground prospect and problems towards China's sized poultry industry[J].Guide To Chinese Poultry,2009,26(2). |
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| Authors: | Cui Zhizhong |
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