|
|||||
|
|
| 枸杞子微波热风联合干燥技术研究 | |
| 引用本文： | 钟成义,肖宏儒,秦广明. 枸杞子微波热风联合干燥技术研究[J]. 农业装备技术, 2010, 36(4): 10-13 |
| 作者姓名： | 钟成义 肖宏儒 秦广明 |
| 作者单位： | 农业部南京农业机械化研究所 |
| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(863计划) |
| 摘 要： | 微波和热风干燥具有各自的优缺点,采用微波处理干燥枸杞子,初始温度上升较快,枸杞子中生物氧化酶迅速失去活性,有利于稳定枸杞子品质。采用微波热风联合干燥方式,设定不同微波强度、微波处理时间、热风温度、热风干燥时间,研究了各种干燥参数对枸杞子干燥速度与外型效果的影响,给出了枸杞子干燥的最佳参数组合。 |
| 关 键 词： | 枸杞子 微波 热风 干燥 |
Study on Drying Technology of Medlar by Microwave Hot Air |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |