| 低聚木糖在保健食品中的应用 |
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| 引用本文： | 尹利端,王立志,董丛超.低聚木糖在保健食品中的应用[J].农业工程技术:农产品加工,2008(6):29-31. |
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| 作者姓名： | 尹利端 王立志 董丛超 |
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| 作者单位： | 烟台新时代健康产业有限公司,山东烟台264006 |
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| 摘 要： | 该文概述了低聚木糖的化学结构和加工特性,对低聚木糖的保健功能进行了重点阐述,并简要说明了低聚木糖的工业制备和在保健食品领域的应用前景.
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| 关 键 词： | 低聚木糖 保健食品 应用 |
Application of Xylo-oligosaccharides in the fields of functional foods |
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| Yin Liduan,Wang Lizhi,Dong Congchao.Application of Xylo-oligosaccharides in the fields of functional foods[J].Agriculture Engineering Technology,2008(6):29-31. |
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| Authors: | Yin Liduan Wang Lizhi Dong Congchao |
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