|
|||||
|
|
| 功能性寡糖的研究应用进展 | |
| 引用本文： | 香红星,董仲华,刘亚力.功能性寡糖的研究应用进展[J].国外畜牧学(饲料),2001(14):25-25. |
| 作者姓名： | 香红星 董仲华 刘亚力 |
| 摘 要： | 寡糖是由2－10个单糖组成的一类聚合物，它属于碳水化合物，其结构特征、理化性质和生理功能却与单糖和多糖有着重大区别。研究表明：寡糖具有低热值、甜味、稳定、安全无毒、粘度大、吸湿性强、不被胃肠道消化等理化特性以及具有改善肠道微生物区系、降低血清胆固醇和中性脂肪含量、改善血糖含量等生理功能。最近，国外研究人员又发现寡糖还具有提高动物的免疫机能、降低死亡率、促进生长、提高饲料利用效率和改善畜产品质量等功能。 |
| 关 键 词： | 性质 功能性寡糖 生理 制造 饲料添加剂 应用 |
Study and application progress of functional Oligosaccharides |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |