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| 浅谈有机蜂蜜的生产 | |
| 引用本文： | 郝改莲,马铁山.浅谈有机蜂蜜的生产[J].蜜蜂杂志,2005,25(9):35-35. |
| 作者姓名： | 郝改莲 马铁山 |
| 作者单位： | 河南省濮阳职业技术学院生物系,河南,濮阳,457000;河南省濮阳职业技术学院生物系,河南,濮阳,457000 |
| 摘 要： | 有机蜂蜜是指来源于有机农业生产体系(包括蜜源和蜂群),采用无污染的生产加工技术(包括取蜜和蜂蜜的初加工),并通过独立的有机食品认证机构认证的蜂蜜。有机蜂蜜最显著的特点,在其生产和加工过程中绝对禁止使用化学药品、化肥、激素等人工合成物质及基因和辐射技术。然而目前在我国农业生产中,由于大量施用农药和植物生长调节剂以及蜂产品在蜂箱里直接接触蜂药等而导致蜂蜜被污染,蜂蜜中农药、抗生素、重金属残留超标现象时有发生。随着经济的发展和生活水平的不断提高,人们对无污染、高品质的绿色食品需求日益增长,蜂蜜作为我国传统的营养… |
| 关 键 词： | 有机蜂蜜 生产加工技术 认证机构 生产体系 有机农业 有机食品 化学药品 加工过程 辐射技术 |
| 修稿时间： | 2005年7月12日 |
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