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| 饲用酶制剂中木聚糖酶酶学性质的研究 | |
| 引用本文： | 李莲,罗长才. 饲用酶制剂中木聚糖酶酶学性质的研究[J]. 猪业科学, 2002, 19(11): M1-M4 |
| 作者姓名： | 李莲 罗长才 |
| 作者单位： | 广东省溢多利生物科技股份有限公司科研所,广东,珠海,519060 |
| 摘 要： | 木聚糖酶是饲用复合酶制剂中的主要酶种之一,本文对某商品酶制剂中的木聚糖酶进行了酶学性质的研究,这对于木聚糖酶的酶活测定、保存及应用均具有重要的指导意义.实验结果表明:该木聚糖酶的热稳定性良好,最适反应温度为50℃,最适pH为5.0,Km值为4.485 mg/mL,Cu2+、Zn2+、Mn2+和Fe3+对本木聚糖酶有抑制作用,而Na+、K+及(NH4)2SO4能提高此木聚糖酶的活性. |
| 关 键 词： | 饲用酶制剂 木聚糖酶 酶学性质 热稳定性 |
| 文章编号： | 1008-9381(2002)11-0001-04 |
| 修稿时间： | 2002-09-23 |
The Studies on Characteristics of Xylanase Used in Feedstuff |
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